10月24日『東京ラーメンフェスタ 2024』が駒沢オリンピック公園中央広場にて開幕した。
今年の東京ラーメンフェスタは、10月24日(木)から11月4日(月祝)までの12日間、3幕制で開催され、今回は第1幕のラーメンの中からオススメのラーメンを紹介する。
【茨城県】
活龍『濃厚雲丹そば』
鶏白湯スープにウニの濃厚さと細麺がスルスル進んで、気づいたら完食してしまったラーメン。
ラーメン1杯にウニ軍艦で例えると8貫分溶け込んでいるという。
このイベント限定の窯焼き肩ロースチャーシューの香ばしさと肉の旨みに箸が止まらず、全ての旨みが ギュッと入った、スープまで飲み干してしまう逸品。
【石川県】
加賀味噌麺友会『濃厚味噌「炎・炙」肉盛ラーメン』
ボリューミーさに、一目惚れした
加賀の味噌の十二割麹味噌を使った ご当地ラーメン。
加賀の味噌と秘伝のだしのスープに隠し味として黒糖を使った香ばしく仕上げた熱撰たまり醤油タレがアクセントに。
炙った国産の豚バラ肉の旨みもプラスされ、こってりとしながらも、ペロッと食べられてしまう味噌好きにはたまらないラーメンです。
【埼玉県】
埼玉3店舗夢のコラボラーメン『比内地鶏と蛤の極上醤油そば』
埼玉県内に店舗を持つ『麺屋真心』『寿製麺よしかわ』『自家製麺 竜葵』の3店舗がコラボレーション。
日本三大地鶏の1つ、比内地鶏に蛤（はまぐり）のスープ、木桶仕込み醤油を合わせたタレを使った醤油ラーメン。
醤油だけれど、あっさりとして食べやすくも、旨みとコクを楽しみながらスープまで味わえる。
数量限定のトッピングもあるのでお見逃し無く。
【東京】
雪うさぎ『削り苺(チョコ＆ホイップ)』
削り苺がサッパリとして、お口がリフレッシュ出来る。更にチョコとホイップの甘さが程よく、甘酸っぱさを楽しめる。
ラーメンの食前にも食後にも食べたい冷たいスイーツ。
他にも目を惹かれるソースが彩られたボリューミーなかき氷もチケットにプラスして食べられます。
【東京ラーメンフェスタ 2024】
開催日時：2024年10月24日(木)〜11月4日(月祝) 10:30~20:30
第1幕：2024年10月24日(木)〜10月27日(日)
第2幕：2024年10月28日(月)〜10月31日(木)
第3幕：2024年11月1日(金)〜11月4日(月祝)
※10月27日と10月31日と11月4日は18:00 終了
会場：駒沢オリンピック公園 中央広場
公式HP：https://ra-fes.com/
（文・写真：菅原美彩）
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