小江戸・川越の『福呂屋』が9月13日よりリニューアルオープン！創業149年の歴史ある和菓子店がチーズケーキをメインにした洋菓子屋に！

小江戸・川越（埼玉県）にある創業149年の歴史ある和菓子店『福呂屋』がチーズケーキをメインにした洋菓子屋として9月13日にリニューアルオープンする。

K-triangle取材班はプレオープン日となる9月10に取材を行った。今回は新商品となる『とのさまチーズスフテラ』『とのさまチーズタルト』を試食。その感想を、大澤良 記者が綴っていく。

『とのさまチーズスフテラ』

フワフワな口当たり、そしてとろけるような なめらか食感。甘すぎず優しい味わいは、甘いものが得意ではない人でも楽しむことができそうだ。そして備え付けのメープルシロップをかける事で新たな甘みの世界を体験することができる。更に生クリームとマスカットを間に食べ味を変化させる事で、また一段と『とのさまチーズスフテラ』の旨味を引き立ててくれる。

『とのさまチーズタルト』

外側のタルト生地のサクサクとした食感と中側の程良い なめらかな食感が上手く融合し凄く食べやすい最高の逸品。。一口食べるとチーズの濃厚さが口の中に広がっていく。コーヒーや抹茶などの飲み物にも良く合うのでドリンクと一緒に注文する事もオススメ。

149年の伝統を受け継ぎ、チーズケーキをメインとした新たな洋菓子の歴史の挑戦を、この機会に是非、 その舌で体感していただきたい。

（写真：山岸一之）

店名：福呂屋

住所：〒350-0063 埼玉県川越市幸町15-1

電話番号 : 049-222-1103

営業時間：10:00～18:00（※季節により変更あり）

ホームページ：https://kawagoe-fukuroya.com/

インスタグラム：https://www.instagram.com/fukuroya.kawgoe/