つけ麺専門店 三田製麺所が『濃厚煮干しつけ麺』を9月5日より発売開始！

つけ麺専門店 三田製麺所が、2023年9月5日（火）より秋の定番『濃厚煮干しつけ麺』を発売する。

発売に先駆け、K-triangle取材班は一足先に『濃厚煮干しつけ麺』を試食。その感想を綴っていく。

『濃厚煮干しつけ麺』は長崎県・五島市産の煮干しの味わいを楽しめるドロリと濃厚な一杯。煮干しの生産量全国1位を誇る長崎県。その最西端に位置する魚介類の宝庫、五島列島沖で水揚げされた上質な煮干しをふんだんに使用した特性ダレをたっぷりとかけた特濃スープは、三田製麺所の歴代つけ麺の中でも最も濃い一杯に。極太麺に絡めて啜ると、力強い煮干しの風味が口いっぱいに広がり、食べ応え抜群の味わいとなっている。

実際に食べてみると、濃厚でありながらサッパリと食べられるという、一見 相反するような味わいが交互にやってくる。それは煮干しと麺の組み合わせの相性・バランスの絶妙さはもちろんだが、スープの中の具材もそれぞれが良い仕事をしており、特に刻んだ ゆずが、サッパリと濃厚の良いバランサーになっていると感じた。

気がつけばあっという間に完食。この秋オススメの一品。つけ麺専門店 三田製麺所の秋の定番『濃厚煮干しつけ麺』。9月5日（火）発売開始された際には是非、味わっていただきたい。

（文・写真：山岸一之）