こだわりの『釜炊きご飯』と味わうお肉は絶品！『肉のよいち 中野店』

名古屋・東京・海外で22店舗を展開する『肉のよいち』が、8月22日、中野にグランドオープンした。中野駅から3分とアクセスの良く霜降り牛タン塩と釜炊きごはんが味わえる『肉のよいち』。 今回、おすすめの料理5品を頂いた。

まず最初に出てきたのは、お店こだわりの「よいち米」を使った『釜炊きご飯』だ。「よいち米」は、創業100年の老舗米屋が監修したオリジナルブレンドで米作りにこだわった農家の北海道産のゆめびりかと岐阜県産のミルキークイーンを使用している。

また、お米の鮮度を大切にされ、店舗のオーダーを受けてから精米し、当日または翌日に出荷。専用冷蔵庫で水分量を高めてから、最高の状態で釜で炊かれている最高のこだわり。 炊き上がりまでに時間がかかるが、待つまでの価値がある逸品。

最初のお肉は、馬の中トロ、赤身、桜ユッケと馬を贅沢に味わえる『刺盛3種』。 中でも中トロは舌に乗せるだけで溶けてしまう脂の甘みを楽しめる。

人気NO.1の『大将牛タン食べ比べ』は、これでもかと敷き詰められた3種類の牛タンの盛り合わせ。

厚切り、薄切り、希少部位のタンカルビと1本のタンを丸ごとを食べ比べしながら、タン塩を思う存分 食べ尽くせる。『釜炊きご飯』との相性も抜群だ。

さらに、牛タンと打って変わって、カルビに濃厚な味噌タレがかかった『白米専用カルビ』は、『釜炊きご飯』と共にあっという間に完食してしまう恐ろしい美味しさだった。

最後には、お客様の声から生まれた裏名物、冷麺の麺を石窯で煮込んだ『ガツン麺』。ツルツルとした麺に絡んだ旨辛なスープに一度食べたら、やみつきになる。

1品1品、しっかりボリュームもあり、『釜炊きご飯』と共に料理を堪能することが出来る。お酒と共に食べるのも良し。こだわりのご飯と お肉を味わう焼き肉はいかがだろうか？満足すること間違いない。

（文・写真：菅原美彩）

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【肉のよいち 中野店】 

住　　所：東京都中野区中野3-36-5

アクセス：各線中野駅北口より徒歩3分

電　　話：03-6382-7725

営業時間：【ランチ】11:30～14:30【ディナー】17:00～24:00

定 休 日：なし

坪 席 数：26坪・40席

客 単 価：【ランチ】1,600円【ディナー】4,300円

運営会社：株式会社ワイズ（フランチャイジー）

　　　　：株式会社Act community（フランチャイザー）

開 店 日：2024年8月22日（ディナー）/2024年9月中旬予定（ランチ） 

WEBサイト：https://www.nikunoyoichi.co.jp/

公式Instagram：https://www.instagram.com/nikunoyoichi_official