しゃぶしゃぶ温野菜 では2025年3月12日(水)より、新メニューが販売される。市場にあまり出回らない「幻の金華豚」を、はまぐりの風味豊かな「特製黄金だし」で味わうしゃぶしゃぶの試食会にK-triangleが参加してきました。
「幻の金華豚」
昨年も好評だった平田牧場さんの「（きんかとん）」
絹のようにきめ細かく上品な甘みと霜降りのとろける味わいが特徴で、一般的な豚と比べると小柄で肉量が少ないため、市場に ほとんど出回っていないことから「幻の豚」と呼ばれています。
「特製黄金だし」
昨年から更に極めた「特製黄金だし」は、鶏骨と香味野菜で炊いたブイヨンスープをベースに、北海道産昆布・金華ハム・はまぐりの旨みを加え、淡口醤油ですっきりと仕上げることで素材の味を引き立てる贅沢な味わいが楽しめる出汁になっています。
「特製黄金だし」で味わう「幻の金華豚」を紹介します。
「金華豚」の脂の甘みと、とろけるような豚肉の旨みに今まで食べてきた豚肉を覆される美味しさです。
「特製黄金だし」の6種類の旨みに「金華豚」をしゃぶしゃぶすると「金華豚」の脂も組み合わさり美味しさが増し、食べ放題として食べるには贅沢で言うことのないコースです。
季節野菜には2種類の食感が楽しめる筍とシャキシャキのチンゲンサイが登場。お肉に食べるとさっぱりと食べられ、箸が止まりません。
更に、「特製黄金だし」中華麺を投入すると、だしの旨みと中華麺がからみ、ツルツルと食べる楽しみも。
食後のデザートには期間限定の「いちごのカタラーナ」も。濃厚なカスタードアイスに甘酸っぱいイチゴで満足になること間違いなしです。
お肉・だし・野菜などにも こだわっている、しゃぶしゃぶ温野菜ならではの逸品のコース。
これからのお祝いシーズンに、ちょっと贅沢な しゃぶしゃぶは いかがでしょうか？
商品名：金華豚のしゃぶしゃぶ食べ放題コース
価格： 4,180円（税込4,598円）〜
販売期間：2025年3月12日（水）～2025年5月20日（火）
※販売期間は予告なく変更になる場合がございます
メニュー： 特製黄金だしと もう1種のだし、金華豚やたんしゃぶなど13種の肉、こだわりの野菜と季
逸品料理など60種以上が食べ放題
（文・写真：菅原美沙）
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